في أحدث نشرة سوق الجملة للمنتجات الغذائية بمدينة الدار اليبيضاء، سجلت أسعار المواد الغذائية هذا الأسبوع تحولات لافتة، وفق ما أظهرت بيانات كازابلانكا بريستاشيون (Casablanca Prestations) الخاصة بالأسعار الأسبوعية.
فعلى صعيد اللحوم الحمراء، شهدت الأسعار ارتفاعًا واضحًا في كل من اللحم البقري واللحم الغنم (الضأن)، مع ارتفاع مستويات الأسعار الدنيا والعليا مقارنة بالأسبوع الماضي، وهو ما يعكس ضغطًا على تكلفة البروتين الحيواني مع قرب حلول مناسبات اجتماعية مثل عيد الأضحى.
في المقابل، سجلت أسعار الخضروات تراجعًا عامًا على بعض الأصناف الرئيسية مثل الطماطم والجزر والكوسة مما يشير إلى انخفاض في الطلب أو وفرة في العرض خلال الفترة الأخيرة، فيما لوحظ استقرار نسبي أو ارتفاع طفيف في أصناف أخرى مثل البصل والبطاطس.
أما على مستوى الفواكه، فرغم أن معظم الأصناف حافظت على أسعارها دون تغيّر كبير، إلا أن بعض الأصناف مثل الأفوكادو والأناناس والموز سجّلت زيادة معتدلة في السعر مقارنة بالفترة السابقة.
