أسفرت عملية مراقبة مشتركة نفذتها لجنة محلية مختلطة بمدينة فاس، أمس الخميس، عن حجز نحو طن من اللحوم الحمراء والشحوم غير الصالحة للاستهلاك، كانت موجهة لتحضير وترويج وجبة “الطحال معمر”، المعروفة على نطاق واسع بالمدينة.
وجاءت هذه العملية، التي نفذت داخل منزل بحي صفاح بالمدينة العتيقة، في إطار الحملات الدورية الرامية إلى مراقبة جودة المواد الغذائية وضمان احترام شروط السلامة الصحية، حيث مكنت عمليات التفتيش من ضبط كميات كبيرة من اللحوم والشحوم المخزنة في ظروف لا تستجيب للمعايير الصحية المعمول بها.
وشارك في هذه الحملة ممثلون عن السلطات المحلية، والمصالح الأمنية، والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا)، إلى جانب المكتب الصحي الجماعي، في إطار تنسيق يهدف إلى تعزيز المراقبة وحماية صحة المستهلكين.
وعقب استكمال الإجراءات القانونية، جرى نقل الكميات المحجوزة إلى المطرح العمومي بطريق سيدي احرازم، حيث تم إتلافها بحضور مختلف المتدخلين، مع تحرير محضر رسمي يوثق تفاصيل العملية.
وبتعليمات من النيابة العامة المختصة، وضع مسير الورشة تحت تدبير الحراسة النظرية، فيما تتواصل الأبحاث والتحريات للكشف عن جميع ظروف وملابسات القضية، وتحديد الامتدادات المحتملة لهذه الأنشطة وترتيب المسؤوليات القانونية في حق المتورطين.
