في إطار الجهود المتواصلة لحماية صحة المستهلكين ومحاربة الممارسات التي تهدد السلامة الغذائية، تمكنت لجنة مختلطة، تضم الخلية الإقليمية لحفظ الصحة والبيئة والقسم الاقتصادي بولاية جهة مراكش آسفي، وبتنسيق مع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، من حجز حوالي 3.5 قنطار من الدقيق الفاسد داخل مخبزة بحي الداوديات بمدينة مراكش.
وجاءت هذه العملية عقب قيام اللجنة المعنية بزيارة ميدانية تفتيشية أسفرت عن رصد مجموعة من الخروقات الخطيرة التي تمس شروط النظافة والسلامة الصحية، من بينها فضاء اشتغال غير لائق، وطرق تخزين لا تحترم المعايير المعمول بها، فضلاً عن وجود مواد غذائية معدّة للاستهلاك في وضعية غير صحية.
كما مكنت عملية المراقبة من ضبط كميات من الحلويات والخُبز الجاهزة للتسويق، تبيّن أنها أُعدّت باستعمال مواد أولية غير صالحة للاستهلاك، مما يشكل تهديداً مباشراً لصحة المواطنين، خاصة في ظل الإقبال اليومي في شهر رمضان على هذه المنتجات الأساسية.
وقد جرى حجز وإتلاف المواد المحجوزة وفق المساطر القانونية المعمول بها، مع اتخاذ الإجراءات اللازمة في حق صاحب المخبزة المعنية، وذلك في انتظار استكمال باقي التدابير الزجرية المنصوص عليها في القوانين الجاري بها العمل.
وتندرج هذه العملية في إطار الحملات الدورية التي تباشرها السلطات المختصة لتعزيز المراقبة الصحية على محلات إعداد وبيع المواد الغذائية، وضمان احترام شروط السلامة والنظافة، حمايةً لصحة المستهلكين وردعاً لكل أشكال التهاون التي قد تعرضهم لمخاطر صحية جسيمة.
