أشارت صحيفة “إنسايدر” إلى أن شركة سويدية “للحوم المقلدة” القائمة المكونة من مكونات نباتية قررت تقديم بيرغر نباتي لكن بطعم لحم البشر.
وأطلق المطعم هذا البيرغر الغريب خلال عيد “هالوين” العام الماضي، بهدف جذب انتباه الزبائن إلى اللحوم النباتية.
لذلك فإن الشركة لا تقدم بديلا “لأكلة لحوم البشر”، بل هي تسلط الضوء على قدرة التكنولوجيا الحديثة لإعادة تكوين مذاق اللحوم التي نريدها من خلال مكونات نباتية فقط.
يذكر أن اللحوم النباتية آخذة بالانتشار منذ بعض الوقت، ويوصى بها لجميع أولئك الذين يريدون الابتعاد عن اللحوم من مصادر حيوانية.
وغالبًا ما تحتوي اللحوم من مصادر حيوانية كميات كبيرة من الدهون وقد تم ربطها بأمراض مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تربية الحيوانات للاستهلاك تأتي أيضًا بتكلفة بيئية هائلة. فوفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة، تمثل تربية الماشية 7.1 غيغا طن من انبعاثات الكربون كل عام، أي ما يقرب من 15 في المائة من جميع الانبعاثات.
