مع بدء دخول اللحوم المستوردة إلى الأسواق المغربية، أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أن هذه اللحوم تخضع لمراقبة صارمة تضمن جودتها وسلامتها، بالإضافة إلى التحقق من مطابقتها للمعايير الإسلامية في الذبح. أوضحت مصادر من المكتب أن عمليات المراقبة تشمل التحقق من شهادات المطابقة للمعايير الدولية، وضمان سلسلة التبريد والنقل السليم، والتأكد من أن اللحوم حاصلة على شهادة “حلال” من جهة معترف بها في بلد المنشأ، مع إخضاع عينات عشوائية للفحص والتحليل.
في وقت سابق، أصدر المكتب قرارًا يسمح باستيراد اللحوم الحمراء المبردة والمجمدة من قائمة محددة من الدول تشمل دول الاتحاد الأوروبي وأستراليا والبرازيل والولايات المتحدة وعدة دول أخرى، مع التأكيد على أن القائمة قد تعدل في حالة ظهور مخاطر صحية تتعلق بالاستيراد.
يأتي هذا الإجراء في ظل أزمة غير مسبوقة في إنتاج اللحوم الحمراء بالمغرب، حيث ارتفعت أسعارها إلى مستويات قياسية تجاوزت 90 درهمًا للحوم الأبقار و120 درهمًا للحوم الأغنام بالجملة. وأشار مهنيون إلى أن فتح باب الاستيراد يمثل حلاً لتخفيف الضغط على القطيع الوطني، مع ضرورة ضمان الرقابة الصارمة لضمان جودة وسلامة اللحوم المستوردة.
